Florian Berger
Position: Inhaber / Chef de Cuisine
Stationen: Restaurant N15 () / Hangar 7 () / Tantris () / Shanes Restaurant / Tian München / Michel Bras (**) / Restaurant Waldschänke
Funktion: Kreativmühle / Innovator / Aromen Jongleur / Produktfanatiker / Visionär / Österreicher
Sabrina Berger
Position: Inhaberin / Gastgeberin
Funktion: Organisationstalent / Seele des Hauses /
Ruhepol / Zahlen Dompteur / Dekorateurin / Weinbeauftragte / Marketingbeauftragte
